Cibi pronti
Sistemi di dosaggio e riempimento concepiti specificatamente per l'industria dei cibi pronti
Sfide del mercato
- Introdurre regolarmente prodotti innovativi
- Produrre in modo flessibile
- Garantire costi di fabbricazione sempre inferiori
- Fabbricare prodotti finiti sani e di qualità impeccabile
Perché scegliere PCM?
- Sistemi su misura che associano le tecnologie più avanzate alla riduzione del costo globale del ciclo di vita (Life Cycle Cost)
- Le tecnologie PCM mantengono l'aspetto e la consistenza del prodotto finito.
- Produzione ottimizzata grazie a un dosaggio e riempimento di precisione
- Riduzione delle perdite e delle interruzioni di produzione
- Concetto igienico di pulizia in sito (NEP - CIP)
Applicazioni / processi
- Trasferimento di salse con o senza pezzi, mostarda, maionese, prodotti a base di pomodori, ketchup, olio, uova liquide, bianco/rosso d'uovo con le pompe H
- Distributore di minestre, salse, mostarda, maionese, uova liquide, oli e grassi, aromi e coloranti, conservanti con le pompe Z, DL/DSC
- Miscelazione di salse, acqua, additivi in purea, spinaci tritati, ingredienti di minestre di verdura, ingredienti di salse, ketchup, maionese con Dosymix
- Dosaggio di salse, salse pomodoro, vinaigrette, maionese, condimenti, insalata di verdura, insalata di cavolo, funghi, paté di grasso di fegato, uova liquide, snack con Dosydose
- Deposito di diverse salse con pezzi (cozze, funghi), dosaggio di salse nei cibi pronti a base di riso, dosaggio di minestre di legumi, riempimento di omogeneizzati per l'infanzia, riempimento di insalate a porzione individuale, dosaggio e riempimento di salse per insalata con Dosyfill
Prodotti